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多，再加上资金有限，夏小袁打算开业第一天小饭馆只卖海鲜粥。
回到饭馆，夏小袁先清洗海虾，去壳去虾线，剪掉虾头，用虾头炒出虾油，将虾油倒入已经浸泡一晚的大米中，继续浸泡1小时，将虾油泡入大米里，这样煮出来的海鲜粥会更加的入味鲜香。
大米浸泡结束后，就开始熬粥底，大米水里加入姜丝，大火煮沸后，调小火慢熬，熬到大米开花，放入海虾和花蛤，煮到花蛤开壳，再加入胡萝卜丁和青菜。
在出锅前，撒入些许食盐和白胡椒粉。
一切准备就绪，夏小袁打开店门，在店门口挂上小黑板，小黑板上写着：“今日菜品：海鲜粥10元一份。”
对面酒铺的李奶奶今天一直盯着夏记小饭馆，看到夏小袁开门，她特别的激动。
“老头子，夏记小饭馆开门了。”
李爷爷十分无语，他家老婆子在门口坐着看了一个上午，像是着魔了一般。
“你别再看了，再看下去小饭馆都要被你看穿了。”李爷爷忍不住吐槽道。
“你别管，我就是要看。”
今天是夏记小饭馆开业的第一天，夏小袁第一次开饭馆，李奶奶担心会进行得不顺利，所以她时刻观察着夏记小饭馆。
“那么想看，你怎么不直接进去看。”李爷爷搞不懂老伴的心思。
开业第一天本来李奶奶是打算去帮忙的，但被夏小袁拒绝了，夏小袁说开业第一天准备的东西不多，她自己一个人忙得过来。
接着李奶奶又坐在酒铺门口看了好一会儿，半个小时过去都没有看见有一个客人走进夏记小饭馆。