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,十多个人浩浩荡荡挤进了路边的夜宵摊子。
这是滑冰比赛时的吃法,简单搭起一个四四方方的帐篷,再摆放几张矮桌矮凳就是一个临时食铺。
老板是一对夫妻,炒菜的师傅是个男人,张罗客人的是他婆娘,两人平时是在正阳门那边摆摊,因为饭菜便宜又量大,有不少守门的士兵是他们的客人。
有士兵在他们就在正阳门站稳了脚,没想到今日元宵节夜晚也做起了生意。
“老板,我们十多个人有什么菜你看着上。”方娘子打了个招呼。
“肉,我要吃肉!”有几个举起手叫嚷道。
方娘子笑呵呵道:“有什么大荤吗?”
老板娘掀开了旁边炉子上炖着的蹄髈道:“今天有这个,炖了一下午已经烂糊了。”
“来两个。”
这种移动摊位也没有固定菜谱,都是有什么菜搭配着卖。
见靠近炉子的地方还有一盆游动的杂鱼,方娘子又道:“给我红烧个杂鱼锅边再贴一圈饼。”
老板娘干脆利落应下,杂鱼也就两斤,老板娘都给收拾了,洗干净后拿去给老板。
老板抓了一把面裹匀了,小火油炸又复炸了一遍,保证小鱼刺都炸酥了,再放入水大火红烧,水开再焖,等水少了一半时在锅边贴了一圈饼,饼熟后连锅一起端上桌。
这顿饭吃得人一脸满足,张氏盯着老板做菜,学到了不少菜。
这小杂鱼以前拿到手也不知道怎么做,只能清理后腌了晒干,没想到还能做成这样的美味。
饭饱后一众人起身,方娘子去结账,张氏发现方娘子是拿着粮票去结账,老板娘笑眯眯收下,甚至还有些惊喜。
她若有所思,什么时候粮票可以动作钱来用了?