芊月读书

大平原 (第3/4页)

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筐青草,就足以喂饱它了。

简莫跟在其中忙碌着,发现大家得到猎物之后根本不用水洗,哪怕内脏也一样,除了肠子单独留出来之外,大家都只用草简单擦干净内脏上沾染的杂物,就抹盐,抹香料,开始晾晒。

简莫悄悄问叶落:“这些肉都不洗吗?”

叶落忙碌之中抽空回答:“洗起来太麻烦了,去河边洗也不安全,可以先腌制晒好,等要吃的时候再煮洗。”

边上有个孟水部落的亚兽人听到他们聊,说道:“不用洗也不脏呀,都是猎物身体内部的东西,吃的时候舀掉就行。”

简莫有点震撼,只能继续干活。

就这么一轮接一轮地干活,累得简莫双手发麻,一点都没有春游的感觉了。

不过出来打猎收获确实多,短短一个下午,收获的猎物顶得上他们在部落里五六天的收获。

等到傍晚,晚霞开始出来的时候,两个部落的人互相商量着做晚饭。

商量了几句,大家一致决定今晚就吃炖肉。

正好简莫家的大铁锅轻便结实,被他们带了出来,今天就用这两口大铁锅炖肉。

大家在草地上垒起了简易的灶台,把铁锅放上面,再把肉也放进去。

就如他们所说,肉果然不洗,直接切成块放入锅里,然后放清水开始炖煮。

锅子底下的火熊熊燃烧着,负责炖肉的简莫守在大锅前面,没等里面的水彻底煮开,一有点浮沫,他就开始捞掉。

大家都惊叹他饭做得精细。

简莫没办法,这肉他自己也要吃,必须得弄干净一点。

简莫认真打着浮沫,还将香料放进去炖。

本地的香料会给这些白水煮出来的肉赋予特别的香味,这样新鲜的肉不用再放别的,大火煮至软嫩,要吃的时候蘸酱吃就行。

天色渐渐变暗,打猎的兽人们都回来了。

大家奔波劳累了一天,此刻终于可以开始休息。

坐到锅子前,守着通红的篝火,大家先拿碗舀肉汤喝。

喝肉汤的时候可以根据自己的口味放一小把盐,或者什么也不放,就这么喝。

尽管肉汤原汁原味,并没有使用什么特别的烹饪方法,但对劳累了一天的人们来说,这已经足够美味了。

大家喝着肉汤聊着天:

“不知道为什么,我就觉得今天的肉汤特别香浓。”

“那你不看看今天是谁煮的肉?简莫大夫,你这肉汤煮得真好。”

“简莫煮肉煮得可仔细了,一点血沫都没剩,肉汤当然鲜美好喝。”

“简莫大夫,你还煮什么?好香啊。”

简莫正在熬酱,闻言转过头:“熬蘑菇酱,等会给大家蘸肉吃,会好吃一些。”

大家听了,纷纷对他表示感谢。

他笑了笑,继续熬蘑菇酱。

蘑菇酱他在家的时候已经熬过一遍了,现在只是往里面放新鲜采集到的草叶香料。

这些新鲜的香料会有一种比较冲的香味,用来调味,能够极大程度地挑动人的味蕾。

至于为什么还要熬一遍,不用生的,那是因为香料都是在草原上采集到的,有那么多动物路过,可能会沾上了寄生虫之类的,加热一遍比较放心。

简莫很快就把蘸料熬好了,将大罐子放在一边,让大家自己舀。

除了用蘑菇酱熬出来的蘸料,他还把葱油放在一边,也任由大家自己加。

有蘸料的肉比没蘸料的好吃多了,大部分人都加了蘸料,边吃边赞不绝口:

“真美味啊。”

“没想到宽利草这样放在酱里,用来蘸肉吃还挺香,以后我家吃炖肉也要这么放。”

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