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蓁脸上有几分倦色，就拉了拉陆云蓁的手，“别担心啦，肯定能行的。”陆云蓁见崔如英还顾着安慰自己，笑了笑，"嗯，肯定能行。味，浓郁得很，不知道是刚烤一锅还是怎么着，闻着香香甜甜，很是醉人。到铺子门口已经快打烊了，二人直接从后门进去，前头伙计在收拾，后头还有甜香二人进了厢房，丫鬟去请掌柜的，很快掌柜的就过来了。见过三娘子，见过小娘子。
掌柜的姓陆，是陆云蓁的陪房，也知这铺子陆云蓁看重，进来之后先行了个礼，“小的陆云蓁道:“不必多礼，陆掌柜坐吧
。"
陆掌柜只坐了一半屁股，“这会儿前头还在收拾，马上打烊，一会儿小的把账册拿过来，三娘子看看。
晚上点心铺子就不开门了，和肉摊差不多，这些东西客人都喜欢早上过来买，尽管也不知道是什么时候做的，但总觉得早点过来买更新鲜。陆掌柜做掌柜的久了，以前在陆云蓁嫁妆铺子帮忙，知道陆云蓁想问什么想看什么，都不用她开口。
第一日账册简单，卖的点心都是以前做的，蛋糕面包昨日做，蛋黄酥前日做。点心做好都是有数的，看今日卖多少，再对银子就是。也能算算成本什么的。
陆掌柜一直笑着，先给陆云蓁吃了剂定心丸，"三娘子今儿这生意还算不错，就数肉松卷儿和豆沙卷儿卖得最好。”
“其次是蛋黄酥和肉松蛋糕，买月饼的人不多......"掌柜的话音刚落，又道，"不过有一个老板找上门来，要订月饼，我这笨嘴拙舌，下午跟着说了说，先定三十斤玫瑰豆沙的，还有十五斤蛋黄莲蓉的。"
崔如英诧异道:"豆沙的比蛋黄莲蓉的还多?"
陆云蓁也是觉得蛋黄莲蓉的更好吃些，二人对视一眼，崔如英很快就明白为何了。因为这儿的人吃豆沙的月饼习惯了，五仁豆沙和枣泥，总吃这几样。而铺子月饼只两样，蛋黄的也的确好吃，可是不及豆沙很多人都吃过，酥饴斋的加了玫瑰酱味道更胜一筹，送人也新奇。
蛋黄莲蓉自然也好，不然也不会定十五斤这个口味的。陆云蓁眼中透出几分喜色，"这可是好。"
陆掌柜说道:“价钱是一斤便宜一钱银子，定金交了二成，初八之前给送过去。"生意，就做主把零头抹了，二成定金，是八两银子。
一两银子一斤月饼，定的多自然给便宜些，总共四十两五钱，陆掌柜管铺子，也管谈陆云蓁道:“有劳掌柜的了。”
陆掌柜适时拍了个马匹，"还是三娘子管理铺子有方，我看前头差不多了，这就去拿账册。'
陆掌柜一走，崔如英跳下椅子，跟着陆云蓁道:“三娘子，定出去了一份!”