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不同于那种要馊掉的酸味，这股味道里夹杂着豆香，细细一品，尾韵还含着点若隐若现的甜意。
见花枝不解地望向自己，温时玉笑笑：“走吧，带你亲自去看看。”
进了屋子，那股气味愈发浓郁。
花枝心里没底，三步做两步便到了一口甑前，掀开笸箩，急急朝里一看。
见甑中豆粒颜色虽深了许多，但并没有丝毫要腐坏的迹象，才松了口气。
温时玉慢悠悠地跟在她身后，探头看了一眼，颇为满意地点点头。
不错，豆衣和豆瓣分开得很干净，还算达到了她的预期。
这会子工夫，工人们也都陆续到齐了，正候在院子里等她差遣。
温时玉吩咐她们将甑中的豆子捞出来，拂掉豆衣，再均匀地摊在竹笸箩上，置于阴暗处下晾着，余下的就等她回来再处理。
旋即转身，叫上花枝：“走，我们去买点面粉和酒曲。”
“酒曲？”花枝好奇地跟了上去，“小姐还打算酿酒吗？”
“不，”温时玉摇摇头，迈了个关子，“等咱们回来你就知道了。”
等两人拎着东西回来时，院子里各处阴凉地上都布满了竹笸箩，豆瓣也按着温时玉吩咐的样子摊开了。
之前的臭味现在散了大半，花枝陶醉地吸了一口气，豆粒蒸熟后独特的清香争先恐后往她鼻腔里钻。
温时玉走上前，随意拈了一颗豆子放进嘴里，又往豆堆里插了一根手指，感受了片刻才拿出来。
确认温度差不多后，便把雇工都召集起来，围绕着自己站成一个圈。
“你们像我这样——”
她边讲边示范，先是把酒曲打散，均匀地埋进豆堆里，又抓起一撮面粉，用指腹捻着平稳地抛洒出去，直到每一粒豆子上都裹着薄薄一层面粉才停手。
“多了少了都是不好的，这活需得仔细些，辛苦诸位了。”
雇工们盯着她的动作，一时没回过神，这会听到她说话才反应过来，连声应好。
豆子不仅拌了面粉，还要拌酒曲？
这活虽不复杂，却实在是前所未见，怕是大小姐一拍脑袋，自个儿想出来玩闹的。
几人心里一时直犯嘀咕。
温时玉笑笑，没再示范一遍，心里对这群人挺放心的。
她昨天下午趁着拣豆的功夫趁机观察了一番，花枝挑的人都很不错，没一个在偷懒，心思也老实，一点就通。
看来日后可以考虑和她们发展长期关系。
但这事需从长计议，当务之急，是安慰一下花枝和自己空落落的五脏庙。
她俩今晨都起得早，从早食到现在更是滴米未进，温时玉的胃早就开始抗议了。
她装得表面淡定，但从前只是知道做法，自己实操还是第一次，内心忍不住打鼓，所以早上也没心思吃东西，只匆忙对付了两口。
眼见得天色还早，稍一思索，便打算和花枝一道去市集上看看。
两人到的时候正值晌午，是吃食摊贩生意最红火的时候。
此起彼伏的叫卖声不绝于耳，热腾腾的香气从街头蔓延到街尾，人群熙熙攘攘，处处都充满了烟火气。
巷子里挤满了人，基本上没什么空位了，宽敞些的就席地而坐，端着碗吃；窄些的就靠墙站着，边吃边和旁边的人说说笑笑，话些家常。
温时玉险些挑花了眼，被花枝牵着，接连路过了水豆腐、炙鱼块和各式各样香气四溢的面饼，才终于在一家摊贩前住了脚。
“小姐快尝尝，据说这是县里第二好吃的索饼了！”
索饼，也就是后世的面条。
花枝眼尖，寻了个位子按着她坐下，过一会又
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