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三夫人一直想从大夫人手里把厨房争过来。
而在沈家，沈夫人要把厨房交给殷莳管理，是有逐步移交中馈的意思了。殷莳忙推辞:“我还年轻呢。”
沈夫人嗔道:“所以才只先把厨房交给你，一步步来。你早点上手，我早点轻省。”殷莳瞧着沈夫人是真心的，才接了:"那姑姑得盯着我，万一我做错了，好赶紧改。"沈夫人打包票:"你放心，都是自己人。我瞧哪个敢给你使绊子。"随即叫秦妈妈取出几本册子给了殷莳，却是厨房从前的账册和菜单子。"先拿回去看看，熟悉一下。"沈夫人道，"明天让迎春去找你。”“......?”殷莳，“迎春是哪个?”
秦妈妈掩口笑:“老王嘛。”
殷莳扶额:"王妈妈?"
沈夫人也笑:“我叫惯了。”
秦妈妈、王妈妈都是沈夫人当年的陪嫁丫头。如今都是体面的管事妈妈。要不然为什么平陌非得亲自看看葵儿才肯死心呢。
殷莳忽然意识到，这么说的话，平陌应该也是不知道她和沈缇的协议的。她和沈缇的事，他们两个人都真正做到了对二人以外的其他人守口如瓶。殷莳喜欢这样的合作伙伴。
见了。
至于那些因为孤男寡女同床共枕而生出绮念，早在东林寺结盟的时候，殷莳就已经预甚至算不上节外生枝。
不过按部就班，看着少年人的誓言一步步塌陷而已。
这塌陷的过程，通常被叫作成长。
回到璟荣院，殷莳先吩咐婢女们把沈缇的官服都归拢起来。绿烟道:“姨娘那里也有几身。”
又使了人去冯洛仪那里取。
倒不急着去看账册菜单。
厨房一直良好运转，其实根本就没有什么需要她特别插手，或者锐意改革的地方。她以后的任务不过就是把这一部分的工作从沈夫人手里接过来，维持着它以原来的状态继续运转.
只是权力的转移意味着沈夫人让渡出了厨房的“油水"给殷莳。所以殷莳才没有立刻就接。
但想一想沈夫人的确也不缺这点银子。
殷家每年都要给沈家送钱，不可能只给沈大人送不管亲闺女。沈夫人背靠着行商的娘家，不会差钱。
想清楚这些，殷莳以后就可以坦然地吃掉厨房的油水了。大宅门的内宅通常是预算制度，根据前一年或几年的记录，由外院拨出一笔银子，按年、季度或者月份供给内院花销。
这笔银子通常在做出预算的时候，就已经涵盖了"油水"这一部分。时代默认的潜规则。而就是因为这些利益，大宅里的内宅中馈媳妇们才会争来抢去。沈家人口简单，不需要争，两代人正常移交、传递就可以了。长川掐着时间送银子来了。
给鹿竹添妆的十两昨天就给了，今天这二十两又是什么?殷莳让长川到明间里回话。
个就是翰林给少夫人花用的。翰林说，叫少夫人随意用，若不够，再与他说。"长川道:"翰林说，这是这个月的二十两。以后每个月都如此，跟着府里的月银走。这原来是沈缇贴补她。
昨日她说还要另给鹿竹添妆，他就说不会让她吃亏，动作挺快。