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。”
朱标赞叹。
里正不由得笑了,温和道:“是呀,这也是一门持家的手艺,轻易不会外传。”
他好奇地看着,屠户手中的剔骨刀像是有意识一样,轻轻一划,猪就被分割的很好。
不过半个时辰过去,三只猪在几人的合力下,就已经收拾妥当了。
“大人,这肉怎么做?”
一旁的厨子过来问。
朱标看着,笑着道:
“骨头都剃了,炖成汤,等会儿炖菜吃,把菜蔬、豆腐等,都清洗干净按着顺序放锅里煮。
“肉的话,做红烧肉、梅菜扣肉、炖肘子等。”
“剩下的瘦肉剁成馅儿,包肉包子吃。”
他本来想说做饺子,但是包饺子的话,这么多人,需要的人手实在太多了,还不够折腾的,还是包子好。厨子乐呵呵地点头。
“里正,劳烦你去叫人去村里说一声,中午各家端着碗过来,看着份量分吃了。”
他笑着道。
里正:!
他还以为,这杀猪是给侍卫加餐的,没想到是给村民加餐的。
“这实在太贵重了,哪里能行?”
那猪那么贵,一般人过年都吃不上两口。
朱标就笑了,温和道:“无妨,也是麦收前吃一顿给大家涨涨力气,以后就没有了。”
就见里正抱拳躬身,满脸凝重道:“大人,财不露白,这乡野间,虽说民风淳朴,但难免有地痞坏人的存在,若.....“你说的很有道理。”朱标先肯定他的说法,这才指了指
在操练的兵卒,笑吟吟道:“太子殿下知道我的性子软,所以才给了这么多的护卫
里正这才不说话去办事了。
他心里感怀,若大明的官员都跟这位大人一样清正廉明,那他们百姓的日子就好过了。
这边做肉,那边读书的小儿郎们就受不了了。
再好的定力也耐不住了。
一个劲儿地往这边看。
就连朱棣也忍不住咽口水。
说实话,来凤尾村后,确实玩得很是痛快,唯独一样不好,吃食不如宫中精致多样,他都馋坏了。现在闻见这么浓郁的肉香味,实在有些受不了,想要跟着多吃一点。
就连朱标也忍不住侧眸。
更别提整年不见肉味的村民了。
油脂炝锅的味道霸道又浓烈,一下就能传出去很远,那个味道根本拦不住。
大家一听里正说要来吃东西,都有些不好意思。
这可是肉。
他们这一年的日子不好过,土地都被收走了,就算是家里有一点余钱的也贴补完了,故而都很久没有吃上肉了。“我们拿点东西过去吧。”三娘迟疑着道。
但是环顾周围,家里穷得叮当响,就只有几颗鸡蛋还拿得出手。
很多人家里都是如此,但还是拿出自己家最珍贵的东西,又端上碗往村东去。
等人齐了,闻着肉香味,不管是大人还是小孩,都有些忍不住。
前些年,不知道饿死多少人。
现在建立新朝,前两年凤阳地区减免赋税,大家都攒了点粮,吃了几顿饱饭。
从去年要修建中都开始,就不成了。
贪官污吏实在可恨,强占了他们的地,又强征了徭役,害得多少人家破人亡,原本宽裕些许的家,也跟着空落落的。而现在,这一切,又因为面前的大人而好转。
大家心里感激,也愿意把最好的东西拿来送给大人。
但是这肉味是真香啊。
看得人神志不清。
好在一
很快就做好了,许多菜品都用大盘
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